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Pan de plátano con nueces

Pan de plátano con nueces

Descubre cómo preparar un delicioso pan de plátano con nueces esponjoso y lleno de sabor ideal para desayunos o meriendas saludables.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo Total 1 hora 15 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 250
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 3 plátanos maduros
  • 1 taza nueces picadas
  • 2 tazas harina para todo uso
  • 1 taza azúcar
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita sal
  • 2 huevos grandes
  • 1/2 taza mantequilla derretida
  • 1 cucharadita extracto de vainilla

Equipo

  • Molde para pan
  • Bol grande
  • Espátula
  • Tamiz
  • Palillo de madera

Method
 

  1. Precalentar el horno a 175 °C y engrasar un molde para pan.
  2. Triturar los plátanos hasta obtener una pasta homogénea y mezclar con el azúcar, la mantequilla derretida, los huevos y el extracto de vainilla.
  3. Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal, y añadir a la mezcla de plátano. Revolver suavemente hasta integrar.
  4. Incorporar las nueces picadas y verter la mezcla en el molde.
  5. Hornear durante 60 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

Notas

Este pan es perfecto para aprovechar plátanos maduros y es fácil de adaptar según tus preferencias. ¡No te olvides de disfrutarlo con una bola de helado!