Servings: 4 porciones
Calories: 180kcal
Equipment
- Bol grande
- Espátula
- Sartén antiadherente
- Cucharas medidoras
- Tamiz
Ingredientes
- 1 taza harina
- 2 huevos
- 1 taza leche
- 2 cucharadas azúcar
- 2 cucharaditas polvo de hornear
- 1 pizca sal
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- q.s. mantequilla para cocinar
Elaboración paso a paso
- Comienza tamizando la harina en un bol grande para evitar grumos. Luego, agrega el polvo de hornear, el azúcar y una pizca de sal. Mezcla bien estos ingredientes secos antes de pasar al siguiente paso.
- En otro recipiente, bate los huevos hasta que estén bien integrados. Añade la leche y el extracto de vainilla, mezclando todo hasta obtener una consistencia homogénea.
- Vierte lentamente la mezcla líquida sobre los ingredientes secos mientras revuelves suavemente. No te preocupes si quedan pequeñas imperfecciones; es mejor no mezclar demasiado.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de mantequilla. Vierte una pequeña cantidad de masa y observa cómo comienzan a formarse burbujas en la superficie.
- Cuando veas esas burbujas, es momento de voltear cuidadosamente cada panqueca. Cocínalas unos segundos más hasta que estén doradas por ambos lados.
Notas
Estas panquecas son ideales para desayunos familiares o meriendas con amigos. Sorprende a tus seres queridos con este clásico que siempre es un éxito.
Nutrition
Calorías: 180kcal | Carbohidratos: 28g | Proteina: 5g | Grasa: 6g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 125mg | Sodio: 350mg | Potasio: 150mg | Fibra: 1g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 250IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 100mg | Hierro: 1mg
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