Servings: 4 personas
Calories: 450kcal
Cost: $15
Equipo
- Bandeja para hornear
- Sartén antiadherente
- Espátula
- Cuchillo y tabla de cortar
- Tazón
Ingredientes
- 1 bolsa papas fritas congeladas o caseras
- 450 g filete de rib eye cortado finamente
- 1 cebolla en rodajas
- 1 pimiento en rodajas
- 2 tazas queso provolone rallado
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharadita ajo en polvo
- q.s. sal
- q.s. pimienta
Instrucciones
- Precalienta el horno según las instrucciones del paquete de papas y coloca las papas en una bandeja para hornear.
- Hornea las papas hasta que estén doradas y crujientes.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y agrega el filete de rib eye, cocinando durante 2-3 minutos.
- Sazona la carne con sal, pimienta y ajo en polvo, luego retíralo y resérvalo.
- Sofríe la cebolla y el pimiento en la misma sartén durante 5-7 minutos.
- Extiende las papas horneadas en una bandeja y cubre con la carne cocida, las verduras y el queso provolone.
- Vuelve a hornear durante 5 minutos o hasta que el queso esté derretido.
Notas
Para mantener la textura crujiente, consume las papas dentro de las 24 horas. Al recalentarlas, usa el horno.
Puedes usar papas frescas si tienes tiempo para prepararlas desde cero.
Acompaña con salsas ranch o barbacoa para un toque extra de sabor.
Nutrición
Calorías: 450kcal | Carbohidratos: 35g | Proteina: 30g | Grasa: 25g | Grasa saturada: 10g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 5g | Colesterol: 85mg | Sodio: 700mg | Potasio: 800mg | Fibra: 3g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 8IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 15mg | Hierro: 20mg
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