Ingredientes
Equipo
Method
- Retira la grasa del lomo de ternera y córtalo en trozos de 2 pulgadas.
- Corta las papas en trozos de 1 pulgada, colócalas en un recipiente apto para microondas y caliéntalas durante 4-5 minutos.
- Mezcla todos los ingredientes (excepto la garnitura) en un tazón grande.
- Corta 4 piezas de papel de aluminio resistente, cada una de 12x12 pulgadas.
- Divide la mezcla de carne y papas entre las 4 piezas de papel de aluminio y coloca 1 cucharada de mantequilla sobre cada paquete.
- Envuelve el papel de aluminio alrededor de los ingredientes, sellando bien los bordes.
- Para cocinar en la parrilla, precalienta a 450°F y cocina los paquetes durante 10 minutos de cada lado.
- Para cocinar en el horno, precalienta a 425°F y hornea durante 20-25 minutos.
- Abre los paquetes y gratina en el horno por 2-3 minutos para dorar.
Notas
Asegúrate de sellar bien los bordes del papel de aluminio para evitar pérdidas de sabor y jugos.
Puedes experimentar agregando un toque de jengibre rallado a la mezcla de especias para un sabor fresco.
Si tienes sobras, se pueden almacenar en el refrigerador por hasta 3 días. Calienta en el horno a 350°F para mantener la textura y el sabor.