Ingredientes
Equipo
Method
- Pon una olla grande con agua a hervir, añade sal y cuece los tallarines hasta que estén al dente. Escúrrelos y resérvalos.
- Calienta aceite de oliva en una sartén grande, sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén dorados.
- Añade los camarones, calamares y mejillones a la sartén y saltea hasta que los mariscos cambien de color. Vierte el vino blanco y deja reducir.
- Agrega la salsa de tomate a la mezcla y cocina a fuego medio durante 5 minutos.
- Incorpora los tallarines y mezcla bien para cubrir con la salsa. Añade perejil fresco antes de servir.
Notas
Usa mariscos frescos para obtener el mejor sabor. No sobrecozines la pasta; debe quedar al dente. Ajusta la cantidad de vino según tu preferencia. Si no tienes camarones, puedes usar solo calamares o pulpo. Para una versión vegetariana, prueba con champiñones salteados o tofu marinado.