Pasta Ahumada con Salsa Rosada y Vodka: ¡Un plato que enamora!
Descubre cómo preparar deliciosas pastas ahumadas con salsa rosada a la vodka. Incluye salmón ahumado y estragón fresco. ¡Irresistible!
Equipment
- Olla grande
- Sartén amplia
- Colador
- Cuchara de madera o espátula
Ingredientes
- 250 g pasta linguine
- 200 g salmón ahumado
- 200 ml crema fresca
- 1 cucharada estragón fresco picado
- 50 ml vodka
- 1 chorrito aceite de oliva
- q.s. sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Hierve la pasta linguine en agua con sal hasta que esté al dente. Escúrrela y resérvala.
- En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio.
- Añade el salmón ahumado y sofríelo ligeramente durante 2 minutos.
- Incorpora el vodka y deja que se evapore el alcohol durante 1-2 minutos.
- Agrega la crema fresca y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante 3-4 minutos.
- Condimenta con sal, pimienta y el estragón fresco picado.
- Vierte la salsa sobre la pasta linguine y mezcla todo cuidadosamente.
- Sirve caliente y disfruta de esta delicia.
Notas
Este plato es ideal para sorprender en una cena especial. El uso del vodka no solo potencia el sabor, sino que ayuda a que la salsa se adhiera mejor a la pasta, creando una experiencia culinaria única.