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Notas
Asegúrate de cortar el bistec en tiras en contra de la veta para que quede más tierno. Si la salsa está demasiado espesa, añade un poco del agua de la pasta reservada para ajustar la textura. Puedes sustituir el ribeye por solomillo o pechugas de pollo en tiras si lo prefieres. Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera hasta 3 días; al recalentar, añade un chorrito de crema o caldo para mantener la cremosidad. No se recomienda congelar, ya que la crema y el queso pueden separarse.