Servings: 4 personas
Calories: 450kcal
Cost: 10 dólares
Equipment
- Olla grande
- Sartén antiadherente
- Cuchillo de cocina
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 300 g pasta (fusilli, espaguetis o penne)
- 1 unidad calabacín grande
- 2 dientes ajo
- 200 ml nata para cocinar
- 50 g queso rallado
- q.s. aceite de oliva virgen extra
- q.s. sal
- q.s. pimienta
Elaboración paso a paso
- Llena una olla grande con agua y agrega sal. Hierve y cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite y sofríe los ajos hasta dorarlos.
- Incorpora el calabacín cortado en rodajas finas y cocina a fuego medio hasta que esté tierno pero crujiente.
- Agrega la nata a la sartén y calienta. Incorpora la pasta cocida y mezcla bien.
- Espolvorea el queso rallado y revuelve para integrar todos los sabores.
- Sirve caliente y disfruta de tu pasta con calabacín.
Notas
Usa calabacín fresco para obtener el mejor sabor. No sobrecozines la pasta; debe estar al dente. Añade hierbas frescas como albahaca o perejil para darle un toque extra. Si sobra, guárdala en un recipiente hermético en la nevera por hasta tres días. Para recalentar, agrega un poco de agua o caldo para que no se reseque.
Nutrition
Calorías: 450kcal | Carbohidratos: 60g | Proteina: 12g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 50mg | Sodio: 350mg | Potasio: 400mg | Fibra: 3g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 12IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 15mg | Hierro: 10mg
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