Servings: 4 personas
Calories: 450kcal
Cost: $15
Equipment
- Olla grande
- Sartén amplia
- Espumadera
- Cuchillo y tabla de cortar
- Cuchara
Ingredientes
- 300 g camarones pelados
- 250 g fettuccine o linguine
- 3 dientes de ajo picados finamente
- 200 ml crema líquida
- 50 g queso parmesano rallado
- 2 cucharadas mantequilla
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- al gusto perejil fresco
Elaboración paso a paso
- Hierve agua en una olla grande y cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y resérvala.
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio y agrega el ajo picado. Cocina hasta que desprenda aroma, cuidando de no quemarlo.
- Incopora los camarones y cocina hasta que estén rosados y ligeramente dorados.
- Agrega la crema líquida y el queso parmesano a la sartén. Mezcla bien y deja que hierva suavemente para espesar.
- Vierte la pasta cocida en la sartén con la salsa y los camarones, revuelve suavemente para cubrir la pasta.
- Sirve caliente, decorando con perejil picado y un poco de jugo de limón.
Notas
Si tienes sobras, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta dos días. Se recomienda consumir dentro de las primeras 24 horas. Calienta en el microondas o en una sartén a fuego bajo, añadiendo un poco de agua o caldo para evitar que la salsa se seque. Puedes experimentar con hierbas frescas como tomillo o orégano para darle un toque personal a tu salsa. Esta receta también es ideal para cenas románticas o reuniones familiares, y se puede adaptar fácilmente a opciones más saludables.
Nutrition
Calorías: 450kcal | Carbohidratos: 45g | Proteina: 25g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 10g | Grasa polinsaturada: 3g | Grasa monosaturada: 5g | Colesterol: 150mg | Sodio: 600mg | Potasio: 400mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 150mg | Hierro: 2mg
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