Pasta con Paccheri

Descubre cómo preparar un delicioso plato de pasta con paccheri, una receta italiana versátil y llena de sabor que enamora a todos.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 20

Tiempo Total: 35

Plato: Dessert

Cocina: Italien

Palabra clave: Gourmand

Servings: personas

Calories: 450kcal

Cost: $15

Equipo

Olla grande
Sartén amplia
Espumadera
Cuchillo y tabla de cortar
Tazas medidoras

Ingredientes

400 g paccheri
2 cucharadas aceite de oliva
1 cebolla picada finamente
3 dientes ajo triturados
800 g tomates triturados
1 cucharadita azúcar
q.s. sal y pimienta al gusto
1 manojo albahaca fresca
100 g queso parmesano rallado

Instrucciones

Llena una olla grande con agua y ponla a hervir, agrega sal.
Cocina los paccheri según las instrucciones del paquete hasta que estén "al dente".
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Sofríe la cebolla hasta que esté transparente, luego agrega el ajo triturado y cocina por un minuto más.
Agrega los tomates triturados, sazona con sal, pimienta y azúcar, y deja hervir a fuego lento durante 10 minutos.
Escurre los paccheri y agrégales a la sartén con la salsa, mezclando bien.
Retira del fuego, espolvorea con albahaca fresca y queso parmesano rallado.

Notas

Asegúrate de no cocinar demasiado los paccheri; perderán su textura ideal.
Usa queso parmesano fresco rallado para obtener el mejor sabor.
Personaliza la salsa agregando chile picante o champiñones salteados.
Si tienes sobras, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta tres días.

Nutrición

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