Ingredientes
Equipo
Method
- Llena una olla grande con agua y ponla a hervir, agrega sal.
- Cocina los paccheri según las instrucciones del paquete hasta que estén "al dente".
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Sofríe la cebolla hasta que esté transparente, luego agrega el ajo triturado y cocina por un minuto más.
- Agrega los tomates triturados, sazona con sal, pimienta y azúcar, y deja hervir a fuego lento durante 10 minutos.
- Escurre los paccheri y agrégales a la sartén con la salsa, mezclando bien.
- Retira del fuego, espolvorea con albahaca fresca y queso parmesano rallado.
Notas
Asegúrate de no cocinar demasiado los paccheri; perderán su textura ideal.
Usa queso parmesano fresco rallado para obtener el mejor sabor.
Personaliza la salsa agregando chile picante o champiñones salteados.
Si tienes sobras, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta tres días.
Usa queso parmesano fresco rallado para obtener el mejor sabor.
Personaliza la salsa agregando chile picante o champiñones salteados.
Si tienes sobras, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta tres días.