Servings: 4 personas
Calories: 450kcal
Cost: $15
Equipo
- Olla grande
- Sartén amplia
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
- Espumadera o colador
Ingredientes
- 250 g pasta (fusilli, penne o espaguetis)
- 150 g salmón ahumado
- 1 taza crema de leche o alternativa light
- 1 unidad cebolla pequeña picada
- 2 dientes ajo picados
- 1 unidad tomate grande cortado en cubos
- q.s. sal y pimienta al gusto
- q.s. aceite de oliva
Instrucciones
- En una olla grande, hierve agua con un poco de sal. Añade la pasta y cocina según las instrucciones del paquete.
- En una sartén amplia, calienta un chorro generoso de aceite de oliva. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y suaves.
- Incorpora el tomate a la sartén y cocina unos minutos más.
- Corta el salmón ahumado en tiras pequeñas y agrégalas a la sartén. Revuelve suavemente.
- Cuando la pasta esté lista, escúrrela y mézclala con la salsa en la sartén. Añade la crema de leche y cocina a fuego bajo.
- Prueba y ajusta la sal y pimienta al gusto.
- Antes de servir, exprime un poco de jugo de limón sobre la pasta.
Notas
Asegúrate de no cocer demasiado la pasta para mantener su textura firme. Puedes sustituir la crema por leche evaporada o yogur griego para una opción más ligera. Agrega espinacas o aguacate para aumentar los nutrientes. Este plato es ideal para cenas rápidas o reuniones informales; ¡seguro impresionará a tus invitados!
Nutrición
Calorías: 450kcal | Carbohidratos: 50g | Proteina: 20g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 10g | Colesterol: 55mg | Sodio: 560mg | Potasio: 600mg | Fibra: 3g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 80mg | Hierro: 2mg
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