Ingredientes
Equipo
Method
- En una olla grande, hierve agua con un poco de sal. Añade la pasta y cocina según las instrucciones del paquete.
- En una sartén amplia, calienta un chorro generoso de aceite de oliva. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y suaves.
- Incorpora el tomate a la sartén y cocina unos minutos más.
- Corta el salmón ahumado en tiras pequeñas y agrégalas a la sartén. Revuelve suavemente.
- Cuando la pasta esté lista, escúrrela y mézclala con la salsa en la sartén. Añade la crema de leche y cocina a fuego bajo.
- Prueba y ajusta la sal y pimienta al gusto.
- Antes de servir, exprime un poco de jugo de limón sobre la pasta.
Notas
Asegúrate de no cocer demasiado la pasta para mantener su textura firme. Puedes sustituir la crema por leche evaporada o yogur griego para una opción más ligera. Agrega espinacas o aguacate para aumentar los nutrientes. Este plato es ideal para cenas rápidas o reuniones informales; ¡seguro impresionará a tus invitados!