Pasta con Salmón Crema

Descubre cómo preparar una deliciosa Pasta con Salmón Crema en solo 25 minutos. Ideal para cenas rápidas y elegantes ¡Sorprende a tu paladar hoy mismo!

Imprimir Receta Pin Recipe

Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 15

Tiempo total: 25

Plato: Dessert

Cocina: Italien

Keyword: Gourmand

Servings: personas

Calories: 600kcal

Cost: 15-20 dólares

Equipment

Olla grande
Sartén antiadherente
Cuchillo afilado
Cuchara de madera
Rallador

Ingredientes

300 g pasta (tagliatelle, linguine, penne o fusilli)
250 g salmón fresco o ahumado
20 cl crema líquida entera
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
1 cucharada aceite de oliva
20 g mantequilla
jugo de medio limón
q.s. sal y pimienta negra
q.s. aneto o ciboulette fresca para decorar
50 g parmesano rallado opcional

Elaboración paso a paso

Hierve agua en una olla grande con sal y cocina la pasta hasta que esté al dente. Reserva un poco de agua de cocción.
Pela y pica finamente la cebolla y el ajo. Calienta aceite de oliva y mantequilla en una sartén a fuego medio y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
Corta el salmón en cubos pequeños si es fresco, o desmenuza si es ahumado. Agrégalo a la sartén y cocina durante 2-3 minutos. Condimenta con sal, pimienta y jugo de limón.
Vierte la crema en la sartén y hierve suavemente durante 1-2 minutos. Ajusta la textura con el agua reservada si es necesario.
Incorpora las pastas cocidas a la salsa y mezcla delicadamente. Agrega parmesano si lo deseas.
Sirve caliente, decorando con ramitas de aneto o ciboulette fresca.

Notas

Puedes sustituir el salmón fresco por ahumado si lo prefieres. Experimenta con diferentes tipos de pasta para variar la textura del plato. Si te sobra, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador y consumo en 2 días. No se recomienda congelar. Ajusta la cantidad de crema según tu preferencia de cremosidad y complementa con espinacas o brócoli para añadir nutrientes.

Nutrition

Tried this recipe?Let us know how it was!