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Notas
Para evitar que la crema se corte, mantenla a fuego bajo y remueve constantemente. Si deseas un sabor extra, añade una cucharada de jerez a la salsa antes de incorporar la crema. Puedes almacenar la pasta en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3-4 días. Rehidrátala con un poco de leche o caldo al calentarla.
