Ingredientes
Equipo
Method
- Calienta una cucharada de aceite de oliva en una cacerola grande y sofríe la cebolla picada y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega la carne de res molida y cocina hasta que esté dorada, desmenuzando con una espátula.
- Incorpora los tomates triturados y el caldo de res, luego agrega las pastas a la cacerola.
- Sazona con sal, pimienta y orégano. Cubre la cacerola y cocina a fuego lento durante 12 a 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Cuando las pastas estén al dente y el líquido casi absorbido, añade la crema y el queso parmesano. Mezcla bien.
- Sirve caliente y decora con hojas de albahaca fresca.
Notas
Este plato se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días y se puede congelar por hasta 3 meses en porciones individuales. Para darle un toque gourmet, agrega una cucharadita de mostaza dijon a la crema antes de incorporarla.