Ingredientes
Equipo
Method
- Comienza calentando agua en una olla grande. Añade sal al gusto y cocina las coquillas siguiendo las instrucciones del paquete.
- En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva. Añade la cebolla picada y cocina hasta que esté translúcida.
- Agrega la carne molida a la sartén. Cocina a fuego medio, desmenuzándola con una cuchara.
- Incorpora el puré de tomate o el concentrado diluido en un poco de agua. Deja que hierva suavemente durante 5 minutos y mezcla la crema líquida.
- Vuelve a poner la pasta cocida en la sartén con la salsa y mezcla cuidadosamente.
- Espolvorea el queso rallado sobre la pasta y deja que se derrita lentamente a fuego bajo. Decora con perejil seco antes de servir.
Notas
Puedes sustituir la carne por pollo o cerdo. Si la salsa está muy espesa, añade un poco de agua o caldo mientras la calientas. Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días, o congela en porciones para disfrutar más tarde.