Servings: 4 porciones
Calories: 650kcal
Equipment
- Olla para pasta
- Sartén grande
- Espátula o cuchara de madera
- Cuchillo y tabla de cortar
- Colador
Ingredientes
- 300 g pasta
- 2 filetes de pollo
- 200 g champiñones frescos
- 2 dientes de ajo
- 200 ml crema fresca
- 50 g queso parmesano rallado
- q.s. Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Cuece la pasta en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Escúrrela y resérvala.
- Corta los filetes de pollo en cubos y dóralos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Resérvalos.
- En la misma sartén, saltea los champiñones laminados junto con el ajo picado hasta que estén tiernos y dorados.
- Agrega el pollo cocido a la sartén con los champiñones y vierte la crema fresca. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cocina la salsa a fuego lento durante unos minutos hasta que espese ligeramente.
- Incorpora la pasta cocida a la salsa y mezcla bien para que se impregne de todos los sabores.
- Espolvorea el queso parmesano rallado y revuelve hasta que se derrita completamente.
Notas
Esta receta es ideal para reuniones familiares y demuestra cómo ingredientes simples pueden crear un plato sofisticado y reconfortante.
Nutrition
Calorías: 650kcal | Carbohidratos: 75g | Proteina: 35g | Grasa: 25g | Grasa saturada: 12g | Colesterol: 110mg | Sodio: 300mg | Potasio: 600mg | Fibra: 3g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 700IU | Vitamina C: 4mg | Calcio: 200mg | Hierro: 2mg
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