Pasta cremosa con salchichas y champiñones
Descubre cómo preparar deliciosas pastas cremosas con salchichas y champiñones. Una receta sencilla y rica, perfecta para cualquier ocasión. ¡No te la pierdas!
Equipment
- Olla grande
- Sartén amplia
- Colador
- Cuchillo y tabla de cortar
- Cuchara de madera
Ingredientes
- 300 g pasta penne o fusilli
- 200 g salchichas (tu tipo favorito: cerdo, pollo o veganas)
- 150 g champiñones frescos (de París o shiitake)
- 200 ml crema líquida
- 1 diente de ajo (opcional, pero recomendado)
- q.s sal y pimienta al gusto
- q.s queso parmesano rallado para servir (opcional)
Elaboración paso a paso
- Cocina la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete. Escúrrela y resérvala.
- Mientras tanto, corta las salchichas en rodajas y los champiñones en láminas finas.
- En una sartén grande, cocina las salchichas hasta que estén doradas. Retíralas y resérvalas.
- En la misma sartén, añade un poco de aceite o mantequilla y saltea los champiñones hasta que estén tiernos. Si usas ajo, agrégalo picado en este paso.
- Devuelve las salchichas a la sartén y vierte la crema líquida. Cocina a fuego lento durante 5 minutos, mezclando bien.
- Agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla hasta que todo esté bien cubierto con la salsa cremosa.
- Sirve caliente, con queso parmesano rallado si lo deseas.
Notas
Una receta perfecta para disfrutar en familia, esta pasta te aporta el confort y satisfacción que buscas tras un día largo.