Servings: 4 personas
Calories: 550kcal
Cost: 15 dólares
Equipo
- Olla lenta
- Olla grande Para cocer pasta
- Cuchillo afilado
- Tenedores Para desmenuzar el pollo
- Espumadera Para escurrir la pasta
Ingredientes
- 450 g pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 450 g pasta rotini
- 680 g salsa marinara
- 430 g salsa Alfredo
- 100 g mozzarella rallada
- 1 cucharada ajo picado
- 1 cucharadita condimento italiano
- 1/2 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita pimienta negra
- 1 cucharadita cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita hojuelas de chile rojo opcional
- q.s. perejil fresco para decorar
Instrucciones
- Comienza cortando el pollo en trozos pequeños y uniformes y colócalo en la olla lenta.
- Añade el ajo picado, el condimento italiano, la cebolla en polvo, sal, pimienta y las hojuelas de chile rojo (si deseas).
- Vierte las salsas marinara y Alfredo sobre el pollo y mezcla bien.
- Cubre la olla lenta y cocina a temperatura baja durante 4 a 5 horas.
- Aproximadamente 30 minutos antes de servir, hierve agua con sal en una olla grande y cocina la pasta al dente. Escurre bien.
- Con dos tenedores, desmenuza ligeramente el pollo dentro de la salsa, incorpora la pasta cocida y la mozzarella rallada, y revuelve hasta que el queso se derrita.
- Sirve caliente en un plato grande o individual, decorando con queso parmesano rallado y perejil fresco picado.
Notas
Puedes usar muslos de pollo en lugar de pechuga para un sabor más jugoso. La pasta también puede ser penne, fusilli o espaguetis. Si no tienes salsa marinara, prueba con una salsa de tomate básica. No sobre cocines la pasta ya que seguirá absorbiendo la salsa mientras descansa. Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrición
Calorías: 550kcal | Carbohidratos: 70g | Proteina: 35g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 80mg | Sodio: 900mg | Potasio: 600mg | Fibra: 3g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 15IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 20mg | Hierro: 10mg
¿Has probado esta receta?Let us know how it was!