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pasta de pistacho

Pasta de pistacho

Descubre por qué la pasta de pistacho es un tesoro en la cocina. Aprende a prepararla fácilmente y disfruta de su versatilidad en postres y platos salados. ¡Una receta imprescindible!
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 150
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 200 g pistachos pelados tostados
  • 50 ml aceite de girasol o aceite de oliva suave
  • 1 cucharadita sal ajusta al gusto
  • 1 cucharada miel o jarabe de arce opcional

Equipo

  • Procesadora de alimentos
  • Sartén antiadherente
  • Frasco de vidrio con tapa hermética

Method
 

  1. Tostar los pistachos en una sartén a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que estén dorados y fragantes, luego dejar enfriar.
  2. Triturar los pistachos en una procesadora hasta obtener una textura fina, añadiendo el aceite poco a poco.
  3. Ajustar el sabor de la mezcla, añadir más aceite si está espesa, luego transferir a un frasco de vidrio limpio y almacenar en la nevera.

Notas

Usa pistachos de alta calidad para obtener mejores resultados. Puedes experimentar con diferentes tipos de aceite para encontrar tu combinación favorita. Añade un toque de canela o vainilla para darle un giro único. La pasta de pistacho se puede almacenar en la nevera por hasta dos semanas y también se puede congelar en porciones.