Servings: 4 personas
Calories: 150kcal
Cost: 10 dólares
Equipo
- Procesadora de alimentos
- Sartén antiadherente
- Frasco de vidrio con tapa hermética
Ingredientes
- 200 g pistachos pelados tostados
- 50 ml aceite de girasol o aceite de oliva suave
- 1 cucharadita sal ajusta al gusto
- 1 cucharada miel o jarabe de arce opcional
Instrucciones
- Tostar los pistachos en una sartén a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que estén dorados y fragantes, luego dejar enfriar.
- Triturar los pistachos en una procesadora hasta obtener una textura fina, añadiendo el aceite poco a poco.
- Ajustar el sabor de la mezcla, añadir más aceite si está espesa, luego transferir a un frasco de vidrio limpio y almacenar en la nevera.
Notas
Usa pistachos de alta calidad para obtener mejores resultados. Puedes experimentar con diferentes tipos de aceite para encontrar tu combinación favorita. Añade un toque de canela o vainilla para darle un giro único. La pasta de pistacho se puede almacenar en la nevera por hasta dos semanas y también se puede congelar en porciones.
Nutrición
Calorías: 150kcal | Carbohidratos: 8g | Proteina: 5g | Grasa: 13g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 50mg | Potasio: 200mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g | Calcio: 20mg | Hierro: 1mg
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