Servings: 4 personas
Calories: 400kcal
Cost: $10
Equipo
- Olla grande
- Sartén grande
- Tazón para mezclar
- Colador
Ingredientes
- 400 g pasta (como fettuccine o spaghetti)
- 300 g espinacas frescas
- 200 g queso mozzarella rallado
- 1 diente ajo
- 1/2 taza crema de leche
- q.s. sal y pimienta al gusto
- q.s. aceite de oliva al gusto
Instrucciones
- Haz hervir agua en una olla grande. Añade sal y la pasta, cocínala según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva. Añade el diente de ajo picado y deja que se dore. Luego, agrega las espinacas y saltéalas hasta que estén tiernas.
- En un tazón aparte, mezcla la crema de leche con el queso rallado. Agrega la pasta y las espinacas a la mezcla de queso y remueve todo hasta que esté bien integrado.
Notas
Si tienes sobras, almacénalas en un recipiente hermético en el refrigerador. Durarán hasta 3-4 días.
Para un toque extra de sabor, prueba tostando un poco de ajo en mantequilla antes de añadir las espinacas.
Puedes usar espinacas congeladas, solo asegúrate de escurrir bien el agua antes de usarlas.
Añadir un toque de jengibre rallado o diferentes tipos de queso, como gorgonzola, puede realzar el sabor de este platillo.
Nutrición
Calorías: 400kcal | Carbohidratos: 50g | Proteina: 15g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 40mg | Sodio: 500mg | Potasio: 600mg | Fibra: 4g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 2500IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 300mg | Hierro: 3mg
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