Servings: 4 personas
Calories: 550kcal
Cost: $15
Equipo
- Olla grande para hervir la pasta
- Sartén para cocinar el pollo y la salsa
- Colador para escurrir la pasta
- Cuchara de madera para mezclar la salsa
- Aceite de oliva
Ingredientes
- 400 g pasta (penne o fusilli)
- 500 g pechuga de pollo, cortada en cubos
- 1 taza queso mozzarella rallado
- 1/2 taza queso parmesano rallado
- 1 unidad cebolla mediana, picada
- 3 dientes ajo, picados
- 1/2 taza crema de leche
- 1/2 taza caldo de pollo
- q.s. sal y pimienta al gusto
- q.s. aceite de oliva
Instrucciones
- Hervir agua en una olla grande y agregar la pasta. Cocer hasta que esté al dente.
- En una sartén, calentar aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Cocinar hasta que estén dorados.
- Incorporar el pollo y saltear hasta que esté bien cocido.
- En la misma sartén, agregar la crema de leche y el caldo de pollo. Mezclar y dejar espesar un poco.
- Añadir el queso mozzarella y parmesano, mezclando hasta que se derrita.
- Incorporar la pasta cocida a la sartén con la salsa y el pollo. Mezclar bien.
Notas
Para un plato más variado, considera añadir vegetales como champiñones o espinacas.
Puedes sustituir el pollo por camarones o tofu si buscas una versión diferente.
Conserva las sobras en un recipiente hermético en la nevera, donde durarán de 3 a 4 días.
Nutrición
Calorías: 550kcal | Carbohidratos: 60g | Proteina: 35g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 10g | Colesterol: 75mg | Sodio: 600mg | Potasio: 700mg | Fibra: 3g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 25mg | Hierro: 10mg
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