Servings: 4 personas
Calories: 480kcal
Cost: $15
Equipo
- Cacerola grande
- Espátula de madera o silicona
- Olla para cocinar la pasta
- Sartén profundo
- Cuchara de madera
Ingredientes
- 250 g pasta rotini
- 2 pechugas de pollo cortadas en cubos
- 2 salchichas cortadas en rodajas
- 250 ml crema líquida
- 100 g queso cheddar rallado
- 2 dientes ajo picados finamente
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1/2 cucharadita paprika
- 1/2 cucharadita pimienta negra
- al gusto sal
Instrucciones
- Calienta una cucharada de aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-alto.
- Agrega los cubos de pollo y las rodajas de salchicha, cocina hasta que estén dorados (7-8 minutos).
- Añade el ajo picado, la paprika y la pimienta negra, mezcla bien durante un minuto.
- Incorpora la crema líquida y el queso cheddar rallado, baja el fuego y deja que el queso se derrita, removiendo constantemente.
- Cuando la salsa esté lista, añade la pasta rotini cocida al dente y mezcla bien.
- Sirve caliente, decorando con más queso cheddar rallado o perejil fresco si lo deseas.
Notas
Usa queso cheddar recién rallado para una mejor textura. Cocina la pasta al dente para mantener su forma en la salsa. Agrega vegetales como espinacas o brócoli para un toque más saludable. Si deseas, puedes sustituir la crema por leche evaporada o yogur griego para una opción más ligera.
Nutrición
Calorías: 480kcal | Carbohidratos: 45g | Proteina: 30g | Grasa: 25g | Grasa saturada: 10g | Colesterol: 85mg | Sodio: 700mg | Potasio: 500mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 4mg | Calcio: 15mg | Hierro: 10mg
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