Servings: 4 porciones
Calories: 280kcal
Cost: $10
Equipment
- Olla grande
- Sartén antiadherente
- Cuchara de madera
- Colador
Ingredientes
- 250 g pasta sin gluten
- 3 c.s aceite de oliva
- 2 dientes ajo picados
- 1 lata tomates triturados
- q.s. sal al gusto
- q.s. pimienta al gusto
- q.s. albahaca fresca para decorar
Elaboración paso a paso
- En una olla grande, hierve abundante agua con una pizca de sal.
- Añade la pasta sin gluten y cocina según las instrucciones del paquete.
- Mientras se cocina, observa cómo cambia de color y textura.
- Una vez lista, escúrrela y reserva un poco de agua de cocción.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Sofríe el ajo picado hasta que esté dorado.
- Agrega los tomates triturados, sazona con sal y pimienta, y cocina durante 10 minutos.
- Incorpora la pasta sin gluten a la salsa caliente.
- Mezcla bien y agrega un poco de agua de cocción si es necesario.
- Decora con hojas de albahaca fresca antes de servir.
Notas
Si no encuentras tomates triturados, puedes usar salsa de tomate natural. Añade proteínas como pollo o camarones para una versión más completa. Guarda la pasta sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador; durará hasta tres días. Para recalentar, añade un poco de agua en una sartén para evitar que se reseque.
Nutrition
Calorías: 280kcal | Carbohidratos: 50g | Proteina: 7g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 1g | Grasa polinsaturada: 2g | Grasa monosaturada: 4g | Sodio: 300mg | Potasio: 250mg | Fibra: 5g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 2mg | Hierro: 8mg
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