Servings: 8 porciones
Calories: 250kcal
Cost: 10 USD
Equipment
- Tazón grande
- Batidora eléctrica
- Espátula
- Molde para pasteles
- Cuchillo
Ingredientes
- 200 g chocolate negro pastelero (mínimo 60%)
- 3 huevos
- 150 g azúcar
- 125 g mantequilla
- 50 g harina
- 1 cucharadita levadura química
- 1 paquete galletas especuloos
- al gusto extracto de vainilla
- opcional canela
- opcional café liofilizado
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde.
- Derrite el chocolate y la mantequilla en un tazón apto para microondas o al baño María.
- Bate los huevos con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que estén espumosos.
- Incorpora la harina y la levadura tamizadas a la mezcla de huevos y luego añade el chocolate derretido.
- Vierte un tercio de la masa en el molde, coloca una capa de galletas especuloos y repite dos veces, terminando con galletas trituradas.
- Hornea el pastel durante 35 minutos y verifica si está listo con un cuchillo.
Nutrition
Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 30g | Proteina: 4g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 80mg | Sodio: 150mg | Potasio: 200mg | Fibra: 2g | Azúcar: 20g | Vitamina A: 400IU | Calcio: 20mg | Hierro: 1mg
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