Servings: 6 personas
Calories: 350kcal
Cost: $15
Equipo
- Molde rectangular para hornear
- Bol grande
- Espátula o cuchara de madera
- Horno convencional
- Guantes desechables
Ingredientes
- 500 g carne picada
- 1 unidad cebolla grande finamente picada
- 2 dientes ajo triturados
- 1 unidad zanahoria rallada
- 1 unidad huevo
- 1 taza pan rallado
- 1/2 taza leche
- q.s. sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita perejil picado
- 4 rebanadas bacon opcional
Instrucciones
- En un bol grande, mezcla la carne picada con la cebolla, el ajo y la zanahoria.
- Añade el huevo, el pan rallado remojado en leche, sal y pimienta.
- Amasa con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Con las manos enharinadas, coloca la mezcla en un molde rectangular previamente engrasado.
- Dale forma alargada y asegúrate de presionar ligeramente para que quede compacto.
- Si decides usar bacon, cubre la superficie con las rebanadas.
- Pinta la superficie con un poco de salsa de tomate antes de hornear.
- Coloca el molde en el horno precalentado a 180°C.
- Hornea durante unos 40 minutos o hasta que el interior esté completamente cocido.
Notas
Usa guantes desechables para evitar que la mezcla se pegue a tus manos.
Para un pastel más jugoso, añade un poco de caldo de carne mientras horneas.
El Pastel de Carne se conserva en el refrigerador por hasta 3 días, envuelto en papel film.
Si prefieres, puedes sustituir la carne por pollo o pavo, y el pan rallado por avena.
¡Ideal para cenas familiares o reuniones con amigos! Puedes acompañarlo con puré de papas o ensalada verde.
Nutrición
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 30g | Proteina: 25g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 65mg | Sodio: 400mg | Potasio: 450mg | Fibra: 3g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 650IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 50mg | Hierro: 2mg
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