Ingredientes
Equipo
Method
- En un tazón grande, bate los huevos con el yogur y el azúcar hasta integrar.
- Agrega poco a poco la harina tamizada y la levadura química, mezclando suavemente.
- Incorpora el jugo y la ralladura de limón.
Notas
Puedes usar yogur natural en vez de yogur de vainilla y añadir una cucharadita de esencia de vainilla. Para una versión más ligera, sustituye el aceite por leche evaporada. Almacena el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta tres días o en el refrigerador por una semana. También se puede congelar en porciones individuales. Prueba decorarlo con confitura de frutas rojas o servirlo con helado de vainilla para un toque especial.
