Servings: 4 personas
Calories: 300kcal
Cost: 10 dólares
Equipo
- Molde para horno
- Cuchillo afilado o pelador de verduras
- Bol grande para mezclar
- Espátula
- Mantequilla para engrasar el molde
Ingredientes
- 4 unidades patatas medianas
- 200 ml nata líquida
- 100 g queso rallado (cheddar, parmesano o emmental)
- 1 unidad cebolla pequeña picada finamente
- 2 dientes ajo picados
- q.s. sal y pimienta al gusto
- q.s. perejil fresco picado
- q.s. mantequilla para engrasar
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde con mantequilla.
- Lava las patatas y córtalas en rodajas finas (3-4 mm de grosor).
- En un bol grande, mezcla las patatas con la cebolla, el ajo, la nata, sal, pimienta y la mitad del queso rallado.
- Vierte la mezcla en el molde y espolvorea el resto del queso por encima.
- Hornea durante 40 minutos o hasta que las patatas estén tiernas y la parte superior dorada y burbujeante.
Notas
Puedes experimentar con diferentes tipos de queso para variar los sabores. Si prefieres una versión sin lácteos, sustituye la nata por leche de almendra o de coco y el queso por levadura nutricional. Almacena las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días; recalienta en el horno para mantener la textura crujiente.
Nutrición
Calorías: 300kcal | Carbohidratos: 40g | Proteina: 8g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 35mg | Sodio: 400mg | Potasio: 600mg | Fibra: 3g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 5IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 15mg | Hierro: 8mg
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