Comienza pelando las patatas y córtalas en rodajas finas, de aproximadamente 2-3 mm de grosor. Lava las rodajas bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón.

En un bol, mezcla la nata con el ajo picado, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.

En una fuente para horno, coloca una capa de patatas, cubre con parte de la mezcla de nata y espolvorea un poco de queso rallado. Repite este proceso hasta llenar la fuente, terminando con una capa generosa de queso.

Hornea las patatas a 180°C durante unos 40-45 minutos, o hasta que estén doradas y burbujeantes.