Servings: 4 personas
Calories: 300kcal
Cost: $10
Equipo
- Bandeja para hornear o piedra para pizza
- Rodillo
- Bol grande
- Cuchara de madera
Ingredientes
- 500 g harina de trigo
- 1 cucharadita sal
- 1 sobre levadura seca
- 325 ml agua tibia
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 200 g salsa de tomate natural
- 200 g mozzarella rallada
- al gusto ingredientes opcionales (champiñones, pepperoni, jamón, aceitunas)
Instrucciones
- En un bol grande, mezcla la harina, la sal y la levadura. Añade el agua tibia poco a poco mientras revuelves con una cuchara de madera. Incorpora el aceite de oliva y sigue mezclando hasta obtener una masa homogénea.
- Amasa durante unos minutos sobre una superficie enharinada hasta que quede suave y elástica.
- Coloca la masa en un recipiente engrasado, cúbrelo con un paño limpio y deja que repose durante una hora en un lugar cálido.
- Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, divídela en dos partes iguales y estira cada porción con un rodillo sobre una superficie enharinada.
- Cubre la base con una capa uniforme de salsa de tomate, dejando un pequeño borde libre. Espolvorea el queso mozzarella y añade los toppings que prefieras.
- Precalienta el horno a 220°C (425°F) y hornea la pizza durante aproximadamente 12-15 minutos.
Notas
Si la masa está muy pegajosa, añade un poco más de harina. Para una masa más sabrosa, agrégale una cucharadita de azúcar junto con la levadura. Si tienes sobras, guárdalas en un recipiente hermético en la nevera y recalienta en el horno para mantener la textura crujiente. Puedes sustituir la harina por integral o utilizar queso bajo en grasa para una opción más saludable.
Nutrición
Calorías: 300kcal | Carbohidratos: 40g | Proteina: 12g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 15mg | Sodio: 600mg | Potasio: 250mg | Fibra: 2g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 200IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 230mg | Hierro: 1.5mg
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