Volver
–+ servings

Pizza Casera Perfecta

Descubre cómo preparar la Pizza Casera Perfecta con una masa crujiente y esponjosa. Ideal para compartir en familia o con amigos. ¡Sorpréndelos con esta receta infalible!
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Tiempo de reposo: 1 hora
Tiempo Total: 1 hora 32 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Palabra clave: Gourmand
Servings: 4 personas
Calories: 250kcal
Cost: 10 dólares

Equipo

  • Tazón grande
  • Rodillo o manos
  • Bandeja para hornear o pala para pizza
  • Piedra para pizza (opcional)
  • Piedra para pizza

Ingredientes

  • 2.5 tazas harina todo uso
  • 1 cucharadita azúcar
  • 1 cucharadita sal
  • 2.25 cucharaditas levadura seca activa
  • 1 taza agua tibia
  • 2 cucharadas aceite

Instrucciones

  • En un tazón grande, mezcla el agua tibia, el azúcar y la levadura. Déjalo reposar durante unos 5 minutos hasta que esté espumosa.
  • Agrega la harina, la sal y el aceite a la mezcla de levadura. Mezcla hasta que se forme una masa pegajosa.
  • Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amasa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
  • Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrelo y déjalo reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora.
  • Precalienta el horno a 475°F (245°C) y coloca la piedra para pizza si tienes.
  • Golpea suavemente la masa para desinflarla y estírala sobre una superficie enharinada hasta alcanzar el grosor deseado.
  • Transfiere la masa a una bandeja para hornear o pala para pizza. Extiende la salsa, espolvorea el queso mozzarella y añade tus toppings favoritos.
  • Hornea durante 10-12 minutos o hasta que la masa esté dorada y el queso burbujeante.
  • Deja enfriar un par de minutos antes de cortar y servir.
  • Disfruta de tu pizza casera y compártela con amigos y familiares.

Notas

Usa ingredientes frescos para un mejor sabor. La calidad de la salsa y el queso marcan una gran diferencia en el resultado final. No sobrecargues la pizza con toppings; tres o cuatro son suficientes para equilibrar los sabores. Si te sobra pizza, guárdala en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 3 días, y para mantenerla crujiente, recaliéntala en sartén.

Nutrición

Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 30g | Proteina: 10g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 20mg | Sodio: 400mg | Potasio: 200mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 200IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 150mg | Hierro: 1mg
¿Has probado esta receta?Let us know how it was!