Ingredientes
Equipo
Method
- En un tazón grande, mezcla el agua tibia, el azúcar y la levadura. Déjalo reposar durante unos 5 minutos hasta que esté espumosa.
- Agrega la harina, la sal y el aceite a la mezcla de levadura. Mezcla hasta que se forme una masa pegajosa.
- Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amasa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
- Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrelo y déjalo reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora.
- Precalienta el horno a 475°F (245°C) y coloca la piedra para pizza si tienes.
- Golpea suavemente la masa para desinflarla y estírala sobre una superficie enharinada hasta alcanzar el grosor deseado.
- Transfiere la masa a una bandeja para hornear o pala para pizza. Extiende la salsa, espolvorea el queso mozzarella y añade tus toppings favoritos.
- Hornea durante 10-12 minutos o hasta que la masa esté dorada y el queso burbujeante.
- Deja enfriar un par de minutos antes de cortar y servir.
- Disfruta de tu pizza casera y compártela con amigos y familiares.
Notas
Usa ingredientes frescos para un mejor sabor. La calidad de la salsa y el queso marcan una gran diferencia en el resultado final. No sobrecargues la pizza con toppings; tres o cuatro son suficientes para equilibrar los sabores. Si te sobra pizza, guárdala en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 3 días, y para mantenerla crujiente, recaliéntala en sartén.