Servings: 4 porciones
Calories: 235kcal
Equipment
- Bol grande
- Bandeja para hornear Puede usar papel de horno
- Espátula o cuchara de madera
Ingredientes
- 400 g garbanzos en conserva escurridos y enjuagados
- 1 calabacín cortado en dados
- 1 pimiento rojo cortado en dados
- 2 cucharadas aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 200 °C.
- En un bol grande, mezcla los garbanzos, el calabacín y el pimiento rojo. Rocía con el aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Extiende la mezcla en una bandeja para hornear en una sola capa.
- Hornea durante 20-25 minutos, removiendo a la mitad del tiempo, hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
- Deja enfriar completamente antes de dividir en porciones y congelar.
Notas
Esta receta de garbanzos al estilo griego es perfecta para disfrutar de una comida rápida, nutritiva y con la ventaja de ser almacenada para un uso futuro. Ideal para mantener un ritmo de vida saludable sin complicaciones.
Nutrition
Calorías: 235kcal | Carbohidratos: 27g | Proteina: 8g | Grasa: 11g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 300mg | Potasio: 350mg | Fibra: 8g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 850IU | Vitamina C: 60mg | Calcio: 50mg | Hierro: 3mg
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