Servings: 2 personas
Calories: 350kcal
Equipment
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Sartén
- Bandeja para horno
- Palillos (opcional)
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo poitrines de poulet
- 200 g espárragos frescos
- 100 g queso de cabra o mozzarella
- 2 c.s aceite de oliva
- q.s. sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C.
- Lava y corta los espárragos, eliminando las partes más duras del tallo.
- Haz un corte en cada pechuga de pollo para crear un bolsillo. Ten cuidado de no atravesarlas por completo.
- Rellena las pechugas con los espárragos y el queso. Usa palillos si es necesario para cerrar bien.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén y dora las pechugas por ambos lados durante 2-3 minutos.
- Coloca las pechugas doradas en una bandeja para horno, sazona con sal y pimienta, y hornea durante 20-25 minutos.
- Sírvelas calientes y acompáñalas con una ensalada fresca o arroz.
Notas
Esta receta combina lo mejor de la cocina francesa tradicional con un toque moderno de elegancia y sofisticación; ideal para ocasiones especiales.
Nutrition
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 5g | Proteina: 40g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 100mg | Sodio: 400mg | Potasio: 600mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 700IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 150mg | Hierro: 2mg
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