Servings: 2 platos
Calories: 400kcal
Equipment
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Rallador
- Bowl grande
Ingredientes
- 200 g salmón fresco cortado en cubos pequeños
- 1 mango maduro cortado en cubos
- 2 zanahorias pequeñas ralladas
- 1 aguacate cortado en cubos
- q.s. mayonesa mezclada con sriracha
- q.s. arroz opcional, para la base
Elaboración paso a paso
- Corta el salmón fresco en cubos pequeños y marínalo con un poco de salsa de soja y jugo de limón. Déjalo reposar por 10 minutos.
- Pela y corta el mango en cubos. Haz lo mismo con el aguacate.
- Ralla las zanahorias para añadir un toque crujiente.
- Prepara la mayo épicée, mezclando mayonesa con un toque de sriracha o tu salsa picante favorita.
- En un bowl, coloca una base de arroz (opcional) y añade los ingredientes: salmón, mango, aguacate y zanahoria.
- Decora con la mayo épicée y, si quieres, agrega semillas de sésamo o cebollín picado. ¡Y listo!
Notas
Este Poke Bowl es ideal para quienes buscan una opción de comida fresca y saludable, que puede personalizarse según los gustos de cada uno.
Nutrition
Calorías: 400kcal | Carbohidratos: 30g | Proteina: 23g | Grasa: 22g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 50mg | Sodio: 300mg | Potasio: 700mg | Fibra: 6g | Azúcar: 12g | Vitamina A: 5900IU | Vitamina C: 30mg | Calcio: 35mg | Hierro: 1.5mg
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