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Pollo a la Cerveza

Pollo a la Cerveza

Descubre cómo preparar un delicioso Pollo a la Cerveza jugoso y lleno de sabor con esta receta fácil paso a paso perfecta para cualquier ocasión especial o cena familiar.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 350
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 8 contramuslos pollo limpiados y sazonados
  • 1 unidad cebolla grande
  • 3 dientes ajo
  • 250 ml cerveza rubia o negra según tu gusto
  • 200 g champiñones frescos
  • 2 unidad zanahorias medianas cortadas en rodajas
  • 2 hojas laurel
  • q.s. sal al gusto
  • q.s. pimienta al gusto
  • q.s. aceite de oliva para cocinar

Equipo

  • Sartén grande o cazuela
  • Cuchillo afilado
  • Tabla para picar
  • Espátula
  • Cuchara de madera

Method
 

  1. Limpia bien los contramuslos de pollo y sazona con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva.
  2. Pica la cebolla en julianas y los ajos en láminas finas. Corta las zanahorias en rodajas.
  3. Calienta un poco de aceite en una sartén grande y dora los contramuslos por ambos lados. Retíralos y resérvalos.
  4. En la misma sartén, añade la cebolla y los ajos. Cocina hasta que la cebolla esté transparente y suave.
  5. Agrega la cerveza a la sartén y mezcla bien. Añade los champiñones, las zanahorias y las hojas de laurel.
  6. Regresa el pollo a la sartén y deja hervir un par de minutos. Luego, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 30 minutos.

Notas

Puedes usar pechuga de pollo o filetes si no tienes contramuslos. Reemplaza los champiñones por otras verduras o usa caldo de pollo si no tienes cerveza. Marina el pollo con hierbas como romero o tomillo para un extra de sabor. El pollo puede guardarse en el refrigerador por hasta 3 días o congelarse por 2 meses.