Servings: 4 personas
Calories: 420kcal
Cost: 15 dólares
Equipo
- Sartén grande
- Espátula de madera
- Cuchillo y tabla para picar
- Bol pequeño para mezclar
- Taza medidora
Ingredientes
- 4 filetes de pollo
- 3 cucharadas mostaza antigua
- 200 ml nata líquida
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 diente ajo picado
- q.s. Sal
- q.s. Pimienta
- q.s. Perejil fresco para decorar
Instrucciones
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Coloca los filetes de pollo y cocina hasta que estén dorados por ambos lados.
- Retira los filetes y resérvalos.
- Añade el ajo picado a la misma sartén y cocínalo por unos segundos.
- Incorpora la mostaza antigua y mezcla bien.
- Vierte la nata líquida, sazona con sal y pimienta, y deja que hierva suavemente durante 2 minutos.
- Vuelve a colocar los filetes de pollo en la sartén, cubre y cocina a fuego bajo durante 10 minutos.
Notas
Para un toque especial, rocía unas gotas de limón sobre el pollo justo antes de servir. Si no tienes mostaza antigua, puedes usar mostaza Dijon. Para una versión más ligera, sustituye la nata por leche evaporada. Guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmelo dentro de 48 horas para disfrutar de su sabor óptimo. Experimenta con especias como curry o pimentón ahumado para un toque diferente.
Nutrición
Calorías: 420kcal | Carbohidratos: 5g | Proteina: 35g | Grasa: 28g | Grasa saturada: 12g | Colesterol: 100mg | Sodio: 450mg | Potasio: 600mg | Azúcar: 1g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 4mg | Hierro: 10mg
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