Servings: 4 personas
Calories: 450kcal
Cost: $15
Equipo
- Sartén grande
- Olla mediana
- Cuchillo y tabla de cortar
- Cucharas y espátulas
- Cuchara de medir
Ingredientes
- 1 libras pechugas de pollo sin hueso y sin piel
- 1 cucharada mantequilla
- 1 taza arroz blanco de grano largo
- 1.5 taza queso cheddar rallado
- 0.5 taza queso Velveeta en cubos
- 1 cucharada condimento cajún
Instrucciones
- En una olla mediana, calienta un poco de aceite y añade el arroz. Sofríe durante unos minutos hasta que esté dorado. Agrega agua y el condimento cajún. Cocina a fuego medio-bajo hasta que el arroz esté suave y esponjoso.
- Mientras el arroz se cocina, marina los trozos de pollo en una mezcla de ajo, mantequilla y miel. Deja reposar por unos 10 minutos.
- En una sartén grande, dora el pollo marinado hasta que cada trozo esté bien dorado y cocinado por dentro.
- Una vez que el pollo esté dorado, añade el queso cheddar y el Velveeta. Remueve constantemente hasta que el queso se derrita y forme una salsa cremosa.
Notas
Puedes sustituir el queso cheddar por queso parmesano y el Velveeta por queso crema o mozzarella. También puedes usar arroz integral para una versión más saludable. Asegúrate de que el pollo no se sobrecocine para que quede jugoso y tierno. Agregar perejil fresco al final mejorará la presentación y aportará un toque de frescura. Rebajar la cantidad de queso o añadir más verduras puede hacer la receta más saludable.
Nutrición
Calorías: 450kcal | Carbohidratos: 30g | Proteina: 35g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 10g | Colesterol: 80mg | Sodio: 600mg | Potasio: 800mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 400mg | Hierro: 2mg
¿Has probado esta receta?Let us know how it was!