Ingredientes
Equipo
Method
- Haz pequeñas incisiones en los filetes de pollo y sazona con sal, pimienta y ajo machacado.
- Calienta la mantequilla y el aceite en una sartén grande, añade los dientes de ajo enteros y dora por 30 segundos.
- Cocina los filetes de pollo 4 minutos por lado hasta que estén dorados, luego retira y reserva.
- Sofríe la cebolla y el ajo picado en la misma sartén hasta que estén translúcidos, luego agrega agua o caldo.
- Añade el jugo de limón, el perejil y la crema, luego cocina a fuego lento durante 3-4 minutos.
- Regresa los filetes a la sartén, cúbrelos con la salsa, tapa y cocina a fuego bajo durante 15 minutos.
- Sirve los filetes con la salsa y decora con perejil fresco.
- Si no tienes crema espesa, puedes usar leche evaporada o yogur griego.
- Puedes servir el pollo con arroz, verduras o puré de papas.
- Este plato se conserva bien en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentar, usa una sartén a fuego lento o el microondas.
Notas
Este plato es ideal para compartir en una comida familiar o en una cena especial. Su mezcla de sabores frescos y cremosos seguramente impresionará a tus invitados.