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Pollo Ajo Lo Mein

Descubre cómo preparar un delicioso Pollo Ajo Lo Mein con esta receta fácil y rápida. Perfecto para cenas familiares o reuniones especiales. ¡Impresiona a todos con este platillo lleno de sabor asiatático en minutos!
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 450
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 2 unidad(es) pechugas de pollo sin hueso ni piel
  • 1 cucharada ajo en polvo
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta
  • 1 cucharada salsa de soja
  • 1 cucharada aceite vegetal
  • 8 oz fideos Lo Mein o espaguetis como sustituto
  • 2 cucharadas aceite vegetal para sofreír
  • 3 diente(s) ajo picados finamente
  • 1 taza zanahorias ralladas
  • 1 taza pimientos cortados en tiras
  • 1 taza champiñones rebanados
  • 1 taza chícharos
  • 3 unidad(es) cebollines cortados en rodajas
  • 3 cucharadas salsa de soja
  • 1 cucharada salsa de ostras opcional
  • 1 cucharadita aceite de sésamo
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta

Equipo

  • Sartén grande o wok
  • Espátula o cuchara de madera
  • Olla para cocinar los fideos
  • Tazón para marinar el pollo
  • Cuchillo para cortar los vegetales.

Method
 

  1. En un tazón grande, mezcla los cubos de pollo con ajo en polvo, salsa de soja, sal y pimienta.
  2. Calienta una cucharada de aceite vegetal en una sartén grande o wok a fuego medio-alto y cocina el pollo hasta que esté dorado y completamente cocido, unos 5-7 minutos. Retira y reserva.
  3. Cocina los fideos siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y rocía un poco de aceite para evitar que se peguen.
  4. En la misma sartén, agrega dos cucharadas de aceite vegetal y sofríe el ajo picado durante 30 segundos. Incorpora las zanahorias, pimientos, champiñones y chícharos, cocinando por 3-4 minutos.
  5. Regresa el pollo y los fideos a la sartén, añade la salsa de soja, salsa de ostras (si la usas) y el aceite de sésamo. Mezcla y calienta por 2 minutos.
  6. Decora con cebollines picados y sirve caliente.

Notas

Puedes personalizar la receta según tus gustos añadiendo más ajo o sustituyendo los vegetales. El Pollo Ajo Lo Mein se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Recalentar en una sartén a fuego medio para mantener la textura de los fideos. Congelar en porciones individuales es una buena opción, pero los fideos pueden perder algo de textura al descongelar.