Servings: 4 porciones
Calories: 380kcal
Cost: $12
Equipment
- Sartén grande antiadherente
- Olla con tapa para el arroz
- Cuchillo afilado y tabla de cortar
- Espátula de madera o silicona
- Técnica de cocción a fuego medio-alto
Ingredientes
- 4 supremos de pollo
- 6 dientes ajo
- 2 pimientos rojos y amarillos
- 3 cucharadas aceite de oliva
- q.s. sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita tomillo seco
- 2 tazas arroz basmati
- 4 tazas agua
Elaboración paso a paso
- Lava bien los pimientos y córtalos en tiras finas. Pela los dientes de ajo y aplástalos ligeramente.
- Coloca los supremos de pollo en un plato y sazónalos con sal, pimienta y tomillo.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el pollo, cocinándolo 5-6 minutos por cada lado.
- Incorpora el ajo y los pimientos a la sartén y saltéalos durante 3-4 minutos.
- Mientras, hierve el agua en otra olla, agrega el arroz y una pizca de sal, tapa y cocina durante 15 minutos.
Notas
Si te sobran restos, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta tres días. Recalienta en microondas o sartén.
Para un sabor extra, puedes marinar el pollo en jugo de limón y ajo picado antes de cocinarlo.
Personaliza la receta usando diferentes hierbas o sustituyendo el arroz con quinoa para una opción sin gluten.
Nutrition
Calorías: 380kcal | Carbohidratos: 45g | Proteina: 28g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 1.5g | Colesterol: 72mg | Sodio: 450mg | Potasio: 600mg | Fibra: 3g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 60mg | Calcio: 4mg | Hierro: 8mg
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