Servings: 4 porciones
Calories: 400kcal
Equipment
- Sartén grande
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Cucharón o espátula
- Rallador para el jengibre
Ingredientes
- 4 muslos pollo
- 400 ml leche de coco
- 2 cebollas
- 2 dientes ajo
- 1 trozo jengibre fresco
- 1 chile ajústalo según tu gusto
- 1 cucharada aceite
- q.s. sal y pimienta
- q.s. cilantro fresco para decorar
Elaboración paso a paso
- Calienta el aceite en una sartén grande y sofríe las cebollas en rodajas, el ajo picado y el jengibre rallado hasta que estén dorados.
- Agrega los muslos de pollo y dóralos por todos lados.
- Incorpora la leche de coco y el chile. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cocina a fuego lento durante 30 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Sirve caliente, decorado con cilantro fresco, acompañado de arroz basmati o lentejas.
Notas
Disfruta de esta receta exótica que destaca los sabores de la mezcla cultural de la Isla de la Reunión. Es perfecto para cenas increíbles con un toque tropical.
Nutrition
Calorías: 400kcal | Carbohidratos: 10g | Proteina: 35g | Grasa: 25g | Grasa saturada: 15g | Colesterol: 100mg | Sodio: 300mg | Potasio: 500mg | Fibra: 3g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 200IU | Vitamina C: 8mg | Calcio: 60mg | Hierro: 3mg
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