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Pollo Alfredo Cajún

Descubre cómo preparar un delicioso Pollo Alfredo Cajún con esta receta fácil y llena de sabor. Perfecta para cenas especiales o comidas familiares. ¡Impresiona a todos con este plato único hoy mismo!
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 650
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 680 g pollo deshuesado y sin piel
  • 3 cucharadas mantequilla
  • 4 dientes ajo picados
  • 1 cucharadita paprika ahumada
  • 1 cucharadita condimento cajún
  • al gusto sal y pimienta negra
  • 340 g pasta fusilli o rotini
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 3 dientes ajo picados
  • 375 ml crema espesa
  • 100 g parmesano rallado
  • 50 g mozzarella rallada
  • 1 cucharadita condimento cajún ajusta según tu gusto
  • ½ cucharadita hojuelas de chile triturado opcional
  • al gusto perejil fresco picado para decorar

Equipo

  • Olla grande
  • Sartén amplia
  • Espumadera
  • Cuchillo y tabla de cortar
  • Batidor

Method
 

  1. Hierve una olla grande con agua salada. Agrega la pasta y cocina hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
  2. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio-alto. Agrega el ajo picado y cocina por 30 segundos. Añade el pollo, paprika ahumada, condimento cajún, sal y pimienta. Cocina durante 6-8 minutos hasta que el pollo esté dorado. Retira y reserva.
  3. En la misma sartén, derrite más mantequilla y sofríe el ajo por un minuto. Agrega la crema espesa y calienta, luego añade el parmesano y la mozzarella. Mezcla hasta que la salsa esté espesa y cremosa. Añade condimento cajún y ajusta la sazón.
  4. Agrega la pasta cocida a la salsa y mezcla bien. Reincorpora el pollo y cocina a fuego bajo por 2 minutos más. Sirve caliente decorado con perejil fresco.

Notas

Si no tienes pollo, puedes usar pavo o tofu para una versión vegetariana. La crema espesa puede ser sustituida por leche evaporada para una opción más ligera. Este plato se puede guardar en el refrigerador por hasta 3 días. Recalienta en una sartén con un poco de crema o leche. Reposar la salsa unos minutos antes de servirla ayuda a mejorar la textura y el sabor.