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Notas
Esta receta se puede preparar con anticipación: cocina el pollo, haz la salsa y rellena las conchas un día antes. Guarda cada componente por separado en la nevera y arma el plato el día de servir. Si te sobran conchas, cocina un par más por si alguna se rompe. Evita utilizar queso parmesano pre-rallado para que tu salsa quede suave y sin grumos. Este plato se congela bien. Puedes mantenerlo en el congelador hasta por 2 meses y recalentar en el horno.