Servings: 6 personas
Calories: 300kcal
Cost: 15 dólares
Equipment
- Bandeja para hornear
- Papel aluminio
- Pincel para aceite
- Termómetro de carne opcional
- Cuchillo
Ingredientes
- 1 pollo entero o 8 muslos de pollo
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 2 cucharaditas sal
- 1 cucharadita pimienta negra molida
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita pimentón dulce
- 1 unidad limón cortado en rodajas
- q.s. ramas frescas de romero o tomillo opcional
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 200°C (400°F).
- Lavar bien el pollo bajo agua fría y secarlo con papel absorbente.
- Frotar el aceite de oliva por toda la superficie del pollo.
- Mezclar la sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón en un bol pequeño y frotar la mezcla sobre el pollo.
- Colocar las rodajas de limón dentro de la cavidad del pollo.
- Colocar el pollo en una bandeja para hornear, pechuga hacia arriba.
- Hornear durante 1 hora y media, rociando el jugo del fondo sobre el pollo cada 20 minutos.
- Verificar la temperatura interna del pollo; debe marcar 75°C (165°F).
Notas
Agrega papas cortadas en cubos grandes unos 30 minutos después de empezar a hornear para un acompañamiento delicioso. Puedes guardar el pollo cocido en el refrigerador por hasta 3 días o congelarlo por hasta 2 meses. Para un toque único, experimenta con hierbas frescas como albahaca o cilantro. Asegúrate de secar bien el pollo antes de sazonarlo para una piel más crujiente.
Nutrition
Calorías: 300kcal | Carbohidratos: 2g | Proteina: 25g | Grasa: 22g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 75mg | Sodio: 550mg | Potasio: 400mg | Vitamina A: 300IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 20mg | Hierro: 2mg
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