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Notas
Puedes sustituir el rigatoni por cualquier pasta corta. Si te falta algún ingrediente, hay variantes que puedes probar. Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmelas en 3-4 días. Para recalentar, utiliza una sartén con un chorrito de caldo o leche para devolverle la cremosidad. Si lo prefieres, puedes agregar espinacas frescas al final de la cocción para un toque extra de sabor y nutrientes.