Servings: 4 personas
Calories: 350kcal
Cost: $15
Equipo
- Sartén grande
- Tazón para mezclar
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
Ingredientes
- 1 kg muslos de pollo deshuesados, cortados en trozos
- 2 dientes ajo, picados finamente
- 1 cebolla, cortada en rodajas
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharadita pimentón ahumado
- 1 cucharadita pimentón dulce
- 1 cucharadita orégano seco
- 1 cucharadita tomillo seco
- 0.5 cucharadita pimiento de Cayena (ajusta según tu preferencia)
- q.s. Sal y pimienta
- 1 unidad jugo de limón fresco
Instrucciones
- En un tazón grande, mezcla los condimentos secos: pimentón, orégano, tomillo, pimiento de Cayena, sal y pimienta.
- Añade el ajo picado, el aceite de oliva y el jugo de limón. Mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea.
- Agrega los trozos de pollo al tazón y cubre cada pieza con la mezcla. Déjalos reposar al menos 20 minutos.
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina la cebolla durante 2 minutos hasta que esté dorada.
- Coloca los trozos de pollo en la sartén y cocina durante 6-7 minutos por cada lado hasta que estén dorados y crujientes.
- Opcionalmente, precalienta el horno a 200°C y hornea el pollo durante 25-30 minutos, volteando a la mitad del tiempo.
Notas
Asegúrate de no sobre-cocinar el pollo para evitar que se vuelva seco.
Usa jugo de limón fresco para un mejor sabor.
No temas experimentar con las especias para encontrar tu combinación perfecta.
Si sobran, guarda el pollo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Se puede congelar hasta por 3 meses, descongelando en el refrigerador antes de recalentar.
Nutrición
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 5g | Proteina: 30g | Grasa: 24g | Grasa saturada: 4g | Grasa polinsaturada: 2g | Grasa monosaturada: 15g | Colesterol: 90mg | Sodio: 460mg | Potasio: 600mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 150IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 30mg | Hierro: 2mg
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