Ingredientes
Equipo
Method
- Precalentar el horno a 375°F (190°C) y preparar una bandeja para horno forrada con papel pergamino.
- Mezclar las galletas de queso cheddar trituradas, el queso cheddar rallado, el polvo de ajo, la sal y la pimienta en un recipiente poco profundo.
- Sumergir cada pechuga de pollo en la mantequilla derretida, asegurándose de cubrirla completamente.
- Pasar la pechuga por la mezcla de galletas y queso, presionando suavemente para que se adhiera.
- Colocar las pechugas de pollo empanizadas en la bandeja forrada con papel pergamino y hornear durante 25-30 minutos.
- Sacar del horno, dejar reposar unos minutos, servir y disfrutar.
Notas
Asegúrate de calentar bien la mantequilla antes de sumergir el pollo para un crujiente perfecto. No sobrecocines el pollo; usa un termómetro de carne para verificar que alcance 165°F (74°C). Si deseas, puedes añadir pimentón ahumado a la mezcla de galletas para un sabor más intenso. El pollo se puede almacenar en el refrigerador por hasta 3 días y también se puede congelar. Para mantener su textura, recalienta en el horno.