Ingredientes
Equipo
Method
- Comienza picando finamente la cebolla y los ajos. Si decides usar champiñones o setas, córtalos en rodajas finas.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Sella los muslos de pollo hasta que estén dorados por ambos lados y retíralos.
- Agrega la cebolla y los ajos al mismo sartén. Cocina hasta que la cebolla esté transparente y suave.
- Vuelve a colocar el pollo en la sartén. Añade el caldo de pollo, la nata y las almendras. Cocina a fuego bajo durante 15-20 minutos, asegurándote de que el pollo quede tierno y la salsa espese ligeramente.
Notas
Usa pollo fresco para obtener mejores resultados. Si decides usar champiñones, asegúrate de que estén bien limpios antes de cocinarlos. Experimenta con especias como cúrcuma o pimentón para darle un giro personal. Este plato se conserva bien en el refrigerador durante 2-3 días en un recipiente hermético. Si deseas congelarlo, divídelo en porciones individuales antes de guardar. La textura de las almendras puede cambiar ligeramente después de congelar, pero sigue siendo delicioso.