Servings: 4 personas
Calories: 350kcal
Cost: $12
Equipment
- Sartén grande
- Tabla para picar
- Cuchillo afilado
- Cuchara de madera
- Opcional: Champiñones o setas
Ingredientes
- 4 muslos muslos de pollo o pechugas
- 1 taza almendras fileteadas
- 1 unidad cebolla picada
- 2 dientes ajo
- 1/2 taza nata líquida
- 1/2 taza caldo de pollo
- 2 cucharadas aceite de oliva
- al gusto sal
- al gusto pimienta
Elaboración paso a paso
- Comienza picando finamente la cebolla y los ajos. Si decides usar champiñones o setas, córtalos en rodajas finas.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Sella los muslos de pollo hasta que estén dorados por ambos lados y retíralos.
- Agrega la cebolla y los ajos al mismo sartén. Cocina hasta que la cebolla esté transparente y suave.
- Vuelve a colocar el pollo en la sartén. Añade el caldo de pollo, la nata y las almendras. Cocina a fuego bajo durante 15-20 minutos, asegurándote de que el pollo quede tierno y la salsa espese ligeramente.
Notas
Usa pollo fresco para obtener mejores resultados. Si decides usar champiñones, asegúrate de que estén bien limpios antes de cocinarlos. Experimenta con especias como cúrcuma o pimentón para darle un giro personal. Este plato se conserva bien en el refrigerador durante 2-3 días en un recipiente hermético. Si deseas congelarlo, divídelo en porciones individuales antes de guardar. La textura de las almendras puede cambiar ligeramente después de congelar, pero sigue siendo delicioso.
Nutrition
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 15g | Proteina: 30g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 90mg | Sodio: 500mg | Potasio: 400mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 300IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 80mg | Hierro: 2mg
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