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Pollo con Fideos Cremosos

Descubre la receta de Pollo con Fideos Cremosos en un solo sartén. Rápida y deliciosa, perfecta para cualquier ocasión. Sazón casero y toque cremoso.
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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo Total: 35 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Palabra clave: Gourmand
Servings: 4 personas
Calories: 450kcal
Cost: 15

Equipo

  • Sartén grande
  • Cuchillo y tabla de cortar
  • Cucharas y espátulas
  • Tazas y cucharas medidoras

Ingredientes

  • 4 pieza(s) pechugas o muslos de pollo sin hueso y sin piel
  • 2 cucharadas aceite de oliva o mantequilla
  • 1 unidad cebolla mediana, finamente picada
  • 3 dientes ajo, picados
  • 4 tazas caldo de pollo
  • 1 taza agua opcional, según sea necesario
  • 12 onzas fideos
  • 4 cucharadas mantequilla
  • 1/2 taza queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita condimento italiano
  • al gusto sal y pimienta

Instrucciones

  • Sazona el pollo con sal, pimienta y condimento italiano. Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Sella el pollo por 4-5 minutos por cada lado hasta que esté dorado. Retira y resérvalo.
  • En el mismo sartén, saltea la cebolla hasta que esté translúcida, unos 3 minutos. Añade el ajo y cocina hasta que esté fragante, unos 1 minuto.
  • Añade el caldo de pollo y lleva a hervir. Incorpora los fideos, removiendo para que se cubran uniformemente.
  • Nestea el pollo sellado de nuevo en el sartén. Reduce el fuego, tapa y deja hervir a fuego lento durante 10-12 minutos, removiendo de vez en cuando.
  • Saca el pollo brevemente. Agrega la mantequilla y el queso parmesano a los fideos, removiendo hasta que se derritan y formen una salsa cremosa. Vuelve a poner el pollo en el sartén.
  • Espolvorea con perejil fresco y queso parmesano extra. Sirve caliente y disfruta.

Notas

Si tienes sobras, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador, donde se conservarán bien por 3-4 días. Si prefieres congelarlas, usar un recipiente apto para congelador es ideal. Para una textura aún más rica, añade un poco de crema espesa al final. Puedes experimentar con diferentes tipos de queso para darle un toque personal. ¡Disfruta!

Nutrición

Calorías: 450kcal | Carbohidratos: 40g | Proteina: 37g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 10g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 8g | Colesterol: 110mg | Sodio: 800mg | Potasio: 700mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 300IU | Vitamina C: 4mg | Calcio: 150mg | Hierro: 2mg
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