Servings: 4 personas
Calories: 450kcal
Cost: $10
Equipment
- Sartén grande con tapa
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Espátula de madera
Ingredientes
- 4 filetes de pollo
- 200 g arroz de grano largo
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 20 cl crema líquida
- 50 cl caldo de pollo caliente
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharada mantequilla
- 1 cucharadita paprika
- q.s. sal al gusto
- q.s. pimienta negra molida al gusto
Elaboración paso a paso
- Cortar los filetes de pollo en trozos pequeños.
- Calentar una sartén grande con aceite de oliva y cocinar el pollo hasta que esté dorado.
- Retirar el pollo y reservar.
- En la misma sartén, derretir la mantequilla, añadir la cebolla y el ajo, y cocinar hasta que estén transparentes.
- Añadir el arroz crudo y revolver para cubrir con la mezcla de cebolla y ajo, cocinar por 2 minutos.
- Espolvorear la paprika sobre el arroz.
- Verter el caldo caliente y la crema en la sartén, sazonar con sal y pimienta, y llevar a ebullición.
- Incorporar nuevamente el pollo dorado, tapar y cocinar a fuego bajo durante 20-25 minutos.
- Espolvorear perejil fresco picado por encima antes de servir.
Notas
Si deseas darle un toque especial, agrega queso parmesano rallado al final. Para una versión más saludable, utiliza arroz integral y añade vegetales como champiñones o espinacas. Si sobra, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador; dura hasta 3 días. Recaliéntalo adecuadamente para mantener la textura. ¡Espero que disfrutes cada bocado cremoso y reconfortante de este plato!
Nutrition
Calorías: 450kcal | Carbohidratos: 45g | Proteina: 30g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 75mg | Sodio: 350mg | Potasio: 600mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 8mg | Calcio: 5mg | Hierro: 10mg
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