Ingredientes
Equipo
Method
- Cortar los filetes de pollo en trozos pequeños.
- Calentar una sartén grande con aceite de oliva y cocinar el pollo hasta que esté dorado.
- Retirar el pollo y reservar.
- En la misma sartén, derretir la mantequilla, añadir la cebolla y el ajo, y cocinar hasta que estén transparentes.
- Añadir el arroz crudo y revolver para cubrir con la mezcla de cebolla y ajo, cocinar por 2 minutos.
- Espolvorear la paprika sobre el arroz.
- Verter el caldo caliente y la crema en la sartén, sazonar con sal y pimienta, y llevar a ebullición.
- Incorporar nuevamente el pollo dorado, tapar y cocinar a fuego bajo durante 20-25 minutos.
- Espolvorear perejil fresco picado por encima antes de servir.
Notas
Si deseas darle un toque especial, agrega queso parmesano rallado al final. Para una versión más saludable, utiliza arroz integral y añade vegetales como champiñones o espinacas. Si sobra, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador; dura hasta 3 días. Recaliéntalo adecuadamente para mantener la textura. ¡Espero que disfrutes cada bocado cremoso y reconfortante de este plato!