Ingredientes
Equipo
Method
- Mezcla la harina, la fécula de maíz, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un bol poco profundo.
- Sumerge cada trozo de pollo en la mezcla de leche ribot y salsa soja, luego en el empanizado.
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto y fríe el pollo durante 5-6 minutos por lado.
- Retira el exceso de aceite y cocina el ajo picado en la misma sartén durante 1 minuto.
- Agrega miel, salsa soja, vinagre de arroz y pimientos rojos triturados, cocina a fuego lento durante 2-3 minutos.
- Vuelve a colocar el pollo en la sartén y revuélvelo para cubrirlo con la salsa.
- Sirve caliente y decora con piña fresca y cilantro picado.
Notas
Para un sabor extra, deja marinar el pollo en la mezcla de leche ribot y salsa soja durante 30 minutos antes de empanizar. Si te sobra pollo, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Recalienta a baja temperatura en el horno para mantener la crocancia.